Нет времени объяснять! Просто беги в магазин и покупай сливочное масло (качественное!! И не менее 82,5% жирности). Будем творить основу для самых вкусных и полезных блюд!
Итак, лучше брать по 500-750 грамм масла за раз, будет вкуснее, а также легче проконтролировать процесс приготовления. Листай карусель!🎡
1. Клади масло в кастрюлю, лучше с толстым дном. Ставь на средний огонь, чтобы масло растопилось и закипело.
2. Убавь огонь, чтобы масло практически не булькало. ❗️Ни в коем случае не закрывай крышкой. Масло будет пениться- это нормально. (Грань тонкая: будет сильный огонь- может сгореть, будет слабый- время готовки значительно увеличится)
3. Переодически помешивай, для равномерного распределения осадка
4. Топи до тех пор, пока масло не приобретёт прозрачный светло-золотистый цвет, осадок на дне станет коричневеть и практически исчезнет пена. ❗️Следи за цветом масла, если оно стало темнеть и давать ореховый запах - это признак того, что оно начинает сгорать.
5. Готово! Через мелкое сито или марлю процеди в банку, а в идеале в глиняный горшочек. Острожно, не обожгись. Если есть время- дай остыть, перед тем как переливать.
‼️Ги хранить с закрытой крышкой при комнатной температуре. В холодильник не убирать! С ним ничего не может случиться, оно не пропадёт! Чем больше времени хранится, тем лечебнее становится. Избегай попадания влаги внутрь банки - ни в коем случае не используй мокрую ложку при взятии масла, это даст почву для развития бактерий и испортит Ги.
Итак! Что же за чудо ты приготовила?
1. 😋Во-первых это очень вкусно!
2. 🌀Способствует пищеварению
3. ✅Помогает улучшить процесс всасывания и усвоения питательных веществ
4. 💪🏻Укрепляет иммунную систему на клеточном уровне
5. 💡Улучшает память
6. 💧Смазывает соединительные ткани
7. 🧘🏼♀️Делает тело гибким
8. 🌿➡️🙋🏻♀️Помогает донести лечебные свойства трав до всех тканей организма
Впереди тебя ждёт обилие рецептов на основе масла Ги и ты сможешь по достоинству оценить этот волшебный продукт!
#ayur_eda
